SAUCES : Citron, Hollandaise, Beurre blanc, Oseille, Américaine, Poivre vert, Aurore aux Crevettes, Estragon, Câpres, Nantua, Béarnaise, Safran.
Elles sont toutes réalisées avec grand soin et napperont à la perfection vos poissons ou vos viandes.

La sauce reine est bien souvent la sauce Hollandaise qui accompagnera délicatement vos poissons ou asperges.

Cette sauce lissée à la crème fraîche deviendra une agréable sauce mousseline.
 
Crust'Armor : Dolphin Save